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广西三大米粉是哪三大

广西三大米粉是老友粉、桂林米粉、螺蛳粉,老友粉味道以鲜辣为主,是广西南宁地区的风味小吃,属于桂菜系。桂林米粉它以卤水、酸豆角、黄豆、腊肠等物制成,味道酸香顺滑,是国家级非物质文化遗产。螺蛳粉是柳州特产,味道酸、爽、辣、鲜、烫。

广西三大米粉是什么

1、老友粉

老友粉是广西南宁地区的风味小吃,它的味道以鲜辣为主,还拥有味道香浓的汤料,吃起来开胃解腻、通窍醒脑,属于桂菜系。老友粉源自老友面,制作它一般要用到河粉、葱花、酸笋等材料。

2、桂林米粉

桂林米粉是桂林市的著名小吃,现分布于全国各地,它以卤水、酸豆角、黄豆、腊肠等物为主要原料制成,属于国家级非物质文化遗产,味道酸香顺滑,因此也深受人们的喜爱。

3、螺蛳粉

说到广西可能很多人都会想起柳州螺蛳粉,它是一种味道兼具酸、爽、辣、鲜、烫的的小吃,汤料由螺丝和多种香料熬煮而成,常辅以辅助、酸笋、花生、木耳等配菜,但气味特殊,对于部分人来说可能较难适应。

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